MEDLEMSBEDRIFTER

Opplæringskontoret for reiseliv restaurant og matfag i Rogaland er et samarbeidsorgan for flere bedrifter som i felleskap har påtatt seg opplæringsansvar. Medlemsmassen består av matprodusenter, butikker, slakterier, bakerier, konditorier, meierier, hoteller, kaféer, restauranter, kantinebedrifter m.m i Rogaland.

FERSKVAREHANDLER

I Verksgata i Stavanger finner du landets lengste kjøttdisk, full av kjøtt og kjøttmat av ypperste klasse. Her er det bare å la blikket nyte meter på meter med godsaker. Fra gode gamle klassikere som lungemos og blodpudding, via vårt etterhvert berømte utvalg rå og røkte pølser. Innom svin, lam, storfe, nymalte kjøttdeiger og naturligvis vårt tørrsaltede bacon, før du til slutt ender opp i en bugnende ostedisk der gamle franske kjenninger får følge av lokale nykommere som Snedig fra Storhaug.

Butikkhyllene våre har vi fylt med utvalgte pastasauser, pasta, oljer, eddiker, krydder, sauser, linser, bønner, tomater, kraft, sjokolade(!) og mye mer. Det er ikke for ingenting at vi kaller oss en kjøtt, pølse og delikatesseforretning!
Les mer på nettsiden

Pølsemaker

I Verksgata i Stavanger finner du landets lengste kjøttdisk, full av kjøtt og kjøttmat av ypperste klasse. Her er det bare å la blikket nyte meter på meter med godsaker. Fra gode gamle klassikere som lungemos og blodpudding, via vårt etterhvert berømte utvalg rå og røkte pølser. Innom svin, lam, storfe, nymalte kjøttdeiger og naturligvis vårt tørrsaltede bacon, før du til slutt ender opp i en bugnende ostedisk der gamle franske kjenninger får følge av lokale nykommere som Snedig fra Storhaug.

Butikkhyllene våre har vi fylt med utvalgte pastasauser, pasta, oljer, eddiker, krydder, sauser, linser, bønner, tomater, kraft, sjokolade(!) og mye mer. Det er ikke for ingenting at vi kaller oss en kjøtt, pølse og delikatesseforretning!
Les mer på nettsiden

Nyyyt blei stiftet 10.november 2005 av 7 lokale gårdbrukere, hvorav 3 av de opprinnelige eiere er igjen. Georg Fredrik, Kristoffer Emil og Kjell Ivar – alle med etternavn Ueland.

Vi i Nyyyt brenner for kvalitetskjøtt. Vi håndplukker kjøtt av beste kvalitet slik at det kommer kresne kunder til gode, og ikke minst gir det merverdi til bøndene vi samarbeider med. Vi leverer til restaurant-, butikk- og privatmarked.

Nyyyt er vi også veldig glad i sjokolade og vi er stolte eiere av Sjokoladehjørna med produksjonslokale på Røysland Gaard. Her har vi smakt oss frem til 80 ulike typer håndlagede varianter. Alle biter lages for hånd og selvsagt med nydelig belgisk sjokolade.

Les mer på nettsiden

Slakter og kjøttskjærer

Egersund, Forus og Sandeid. Er du pølsemaker, økonom eller mekaniker? Veterinær, sjåfør eller markedsføringsekspert? I Nortura finner du stor variasjon i type jobber; hele veien fra rådgiveren på bondegården, via sjåføren på dyrebilen og kjøttfagarbeideren på fabrikken, til selgeren ute i butikkene. Uansett hvilken stilling du er ute etter, kan vi by på et godt arbeidsmiljø og gode sosiale ordninger. Og ikke minst; store muligheter for faglig utvikling og ulike karriereveier - over hele landet.
Les mer på nettsiden

Vi i Nyyyt brenner for kvalitetskjøtt. Vi håndplukker kjøtt av beste kvalitet slik at det kommer kresne kunder til gode, og ikke minst gir det merverdi til bøndene vi samarbeider med. Vi leverer til restaurant-, butikk- og privatmarked.

Ved Røysland Gard i Bjerkreim kommune ligger Nyyyt sine lokaler. Kort vei fra Vikeså og hovedveien E39, i storslåtte høyjærske fjell og Røyslandsvatnet med kort vei til alle våre flinke bønder så finner du oss. Her har vi eget slakteri, produksjonslokale, og egen kjøttbutikk. Butikkdisken er full av dry-aged, ribbe, pølser, pålegg, pinnasteik og andre godsaker.

Eget gårdslakteri og produksjonslokale gjør at vi har full kontroll på alt fra kvalitet til ferdiggjøring. Det gjør noe med smaken. Å lage gode produkter tar tid. Det er det verdt. Opplev våre produkter du og.
Les mer på nettsiden

Prima Jæren AS er opptatt av Jærsk og Norsk landbruk. Gjennom de siste årene har Prima Jæren utviklet en solid kundemasse og målet er å produsere så mye Premium kjøttvarer som mulig. Prima Jæren skal være innovatøren i den regionale matsatsingen med Jæren som Norges «Provence» Prima Kjøtt skal også være pådriveren for å maksimere inntekten til bonden i Norges matfat, basert på leveranser av topp kvalitet..
Les mer på nettsiden

INDUSTRIELL MATPRODUKSJON

I Verksgata i Stavanger finner du landets lengste kjøttdisk, full av kjøtt og kjøttmat av ypperste klasse. Her er det bare å la blikket nyte meter på meter med godsaker. Fra gode gamle klassikere som lungemos og blodpudding, via vårt etterhvert berømte utvalg rå og røkte pølser. Innom svin, lam, storfe, nymalte kjøttdeiger og naturligvis vårt tørrsaltede bacon, før du til slutt ender opp i en bugnende ostedisk der gamle franske kjenninger får følge av lokale nykommere som Snedig fra Storhaug.

Butikkhyllene våre har vi fylt med utvalgte pastasauser, pasta, oljer, eddiker, krydder, sauser, linser, bønner, tomater, kraft, sjokolade(!) og mye mer. Det er ikke for ingenting at vi kaller oss en kjøtt, pølse og delikatesseforretning!
Les mer på nettsiden

Egersund, Forus og Sandeid. Er du pølsemaker, økonom eller mekaniker? Veterinær, sjåfør eller markedsføringsekspert? I Nortura finner du stor variasjon i type jobber; hele veien fra rådgiveren på bondegården, via sjåføren på dyrebilen og kjøttfagarbeideren på fabrikken, til selgeren ute i butikkene. Uansett hvilken stilling du er ute etter, kan vi by på et godt arbeidsmiljø og gode sosiale ordninger. Og ikke minst; store muligheter for faglig utvikling og ulike karriereveier - over hele landet.
Les mer på nettsiden

TINE Sentrallager Klepp ligger på Klepp stasjon i Rogaland. Anlegget driver reguleringslagring av ost og smør. Det pakkes forbrukerpakninger av rivost, skivet ost og stykket ost for innenlands forbruk og eksport. Anlegget pakker også ost i helvekt til spesielle segment. Det foredles ca. 15 000 tonn, og distribueres ca. 30 000 tonn årlig. Antall ansatte ved anlegget er 110.
Les mer på nettsiden

ERNÆRINGSKOKK

Helse Fonna er eit lokalt helseføretak eigd av Helse Vest RHF. Vi har tre somatiske sjukehus i Haugesund, Stord og Odda, eit psykiatrisk sjukehus på Valen i Kvinnherad, fire distriktspsykiatriske senter (Stord, Karmøy, Haugesund og Folgefonn) og ti ambulansestasjonar. Våre hovudoppgåver er pasientbehandling, utdanning av helsepersonell, forsking og opplæring av pasientar og pårørande.
Les mer på hjemmesiden

Uni-K er en bedrift som tilbyr varig tilrettelagt arbeid. Varig tilrettelagt arbeid (VTA) er et arbeidstilbud for deg som har eller i nær fremtid innvilges uføretrygd, men som med noe tilrettelegging kan være en del av arbeidslivet. Som deltaker i VTA er du ansatt i henhold til arbeidsmiljøloven, og har dermed samme rettigheter og plikter som arbeidstakere i det ordinære arbeidslivet. På Uni-K har vi oppgaver innen vaskeri, hage, hjelpemidler, renhold, transport, makulering, søm, mekanisk og kantine/catering.
Les mer på nettsiden

Baker og konditor

Vi skal være en levende butikk som skal friste deg med stadig nye og spennende produkter. Fra det søte til det sunne. Vi har tradisjonelle og lokale spesialiteter. Vi reiser 1-2 ganger hvert år over lande grensene og besøker bakerier i europa for å hente inspirasjon og ideer som våre kunder skal få glede av.

Gjennom bruk av gode råvarer, hev, surdeig, lang modningstid av deigene, faglig kompetanse, kjærlighet til faget, yrkesstolthet og de gamle steinovnene er du og jeg sikret at bakervarene våre blir ivaretatt etter gode gamle bakeri tradisjoner.
Les mer på nettsiden

Glutenfri bakst har lenge vært et nisjeprodukt for bakeriet. Et engasjement som startet da begge sønnene til Helge fikk gluten- og melkeallergi. Gjestalveien Conditori har drevet med Glutenfri bakst i over 20 år og sprer sine varer ut fra sitt glutenfrie bakeri i Sandnes.
Glutenfrie produkter og spesialvarer utvikler seg stadig med nye varianter, da ofte basert på ønsker og tilbakemeldinger fra kunder!
Les mer på hjemmesiden

I en av de mange sjarmerende smågatene i mathovedstaden Stavanger, finner du Chili Chocolate. Sjokoladefabrikken holder til i lokalene til en tidligere håndverker, en gullsmed. Gull og håndverk er det fortsatt i disse lokalene, nemlig en sjokolademakers gull.

Det var i 2016 at vennene Asle og Melissa, som nå er kompanjonger, åpnet dørene midt i Stavanger sentrum. Vi har et brennende ønske om å levere gode smaksopplevelser med råvarer av høy kvalitet, og med franske Valrhona som eneste sjokoladeleverandør, har vi fått tittelen «Valrhona Expert» Lokale råvarer av ypperste kvalitet, som granskuddsirup fra Jæren, blåbær fra Melsheia eller mynte fra egen hage, hører selvfølgelig med.

Butikken bugner over av eksklusiv konfekt med delikate og spennende smaker, sjokoladefigurer i alle størrelser, franske makroner, chilimarmelade, lakriskuler, «Tantes godteri» og iskrem.
Les mer på nettsiden

Kanelsnurren er resultatet av bakermester Torbens drøm om et eget bakeri der han kunne dyrke lidenskapen for ekte håndsverksbakst. Etter en barndom der han ofte ble observert løpende i hælene på bakermesterfaren sin, ventet utdannelse til baker og bakermester. I 2009 krysset Torben Skagerrak, og i 2013 gikk drømmen endelig i oppfyllelse. Da åpnet han Kanelsnurren sammen med sin kjære Lærke. Siden dag en, da de var et lite håndverksbakeri, har parets filosofi vært tuftet på den moderne gourmetbakeren, der rene, naturlige råvarer og lang hevetid er selvfølgelige ingredienser.
Les mer på nettsiden

Mesterbakeren leverer ferske brød- og bakevarer til REMA 1000. Våre 10 bakerier forsyner hver dag butikker over hele landet med ferske brød, boller og rundstykker. Vår ambisjon er å tilby det beste innen brød- og bakervarer til norske forbrukere, uten at det koster mer. Du skal alltid finne noe som faller i smak og vi jobber hardt med å utvikle nye produkter i tillegg til favorittene vi baker hver dag.
Les mer på nettsiden

Sirkus Renaa er en møteplass -
ikke bare for våre gjester, men og for ulike fagområder.

Sirkus Renaa har i dag 4 utsalgssteder, på Lagårdsveien, samt Sølvberget og Østervåg i Stavanger sentrum, og i Møllekvartalet i Sandnes. Vi har også en franchise avdeling på Sola flyplass. Fabrikken som er produksjonslokalet til Sirkus Renaa finner du på Lagårdsveien i Stavanger.

Sirkus Renaa har fokus på fag på tvers av hverandre og hos oss finner du varer fra vårt konditori, bakeri, sjokolade- og iskremfabrikk, pizzeria, kafé, restaurant og bar. Alt er drevet av mennesker som har en helt spesiell lidenskap til faget og som alltid leverer fra seg fremragende håndverk.
Les mer på nettsiden

reiselivfag

Et ikon midt i hjertet av byen og stedet hvor mennesker møtes. Radisson Blu Atlantic Hotel, Stavanger er et landemerke i byens historie. Hotellet har en sentral beliggenhet, bare 3 minutter fra Stavanger sentralstasjon og i nærheten av attraksjoner som Gamlebyen og Norsk Oljemuseum.

Nyt den fantastiske utsikten over fjorden og fjellene, gratis Wi-Fi, deilige spisesteder og gratis tilgang til treningssenteret og badstuen vår. Hold forretningsmøter i unike omgivelser, og velg mellom ulike romkategorier som kombinerer funksjonalitet og smakfullt design.
Les mer på nettsiden

Quality Hotel™ Residence er sentralt plassert i Sandnes og er et fullservice konferansehotell. Som nærmeste nabo til tog- og busstasjon, er hotellet det perfekte utgangspunkt for å utforske både Sandnes og Stavanger. Quality Hotel™ Residence er stedet man møtes på frokost, i baren og på konferansen. Med sentral plassering og innbydende lokaler, egner hotellet seg ypperlig til de fleste arrangement og anledninger.
Les mer på hjemmesiden

Servitør

Bryne Kro & Hotell er en familiebedrift, startet i 1986 av familien Otto. I dag er det andre generasjon som driver stedet. Så kan du spørre: Betyr det noe at vi er familiedrevet? For oss betyr det masse, selvsagt, vi fører videre noe vi tror på. Vi er sikre på at det betyr noe for deg også, eller rettere sagt: for opplevelsen din når du er her. Du kommer til å føle det hjemmekoselige, det uformelle og nære. Kjenne at du er en av oss.
Les mer på nettsiden

Helt nede ved sjøkanten i Stavanger sentrum serverer Kjeringholmen Brasserie klassiske retter med inspirasjon fra det belgiske og franske kjøkkenet. Velkommen til en uformell og hyggelig restaurant!

Hos oss finner du alt fra smørbrød og hummersuppe til dagens spesialiteter og ekte moules frites – blåskjell med ekte, belgisk, pommes frites. Menyen endrer seg med råvarene vi får inn, og vi legger vekt på smak, håndverk og gode opplevelser rundt bordet.
Les mer på nettsiden

Et ikon midt i hjertet av byen og stedet hvor mennesker møtes. Radisson Blu Atlantic Hotel, Stavanger er et landemerke i byens historie. Hotellet har en sentral beliggenhet, bare 3 minutter fra Stavanger sentralstasjon og i nærheten av attraksjoner som Gamlebyen og Norsk Oljemuseum.

Nyt den fantastiske utsikten over fjorden og fjellene, gratis Wi-Fi, deilige spisesteder og gratis tilgang til treningssenteret og badstuen vår. Hold forretningsmøter i unike omgivelser, og velg mellom ulike romkategorier som kombinerer funksjonalitet og smakfullt design.
Les mer på nettsiden

Seid var en form trolldom i norrøn tid. Restauranten på toppen av K8-bygget henter inspirasjon fra vikingtid og det gammelnordiske, med bål, flammer, rustikt interiør og drinker som det ryker av. Med grill i midten av restauranten kan du se ekte trolldom og seidens kunst utøves rett foran deg.I restauranten vil det være en rolig og avslappet stemning på formiddagen, men utover kvelden og i helgene vil stemningen toppe seg opp. Da skrur loungemusikken et par hakk og lar skybaren ta over som hovedscenen i restauranten.

Les mer på nettsiden

Vår intime restaurant med 30 sitteplasser skal sørge for at du som gjest skal sitte på byens beste restaurantstoler og nyte essensen av restauranten vår. Du får en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære. Her jobber matnerder som har det perfekte som minstemål, men samtidig liker å være litt casual. Både meny og vinkart oppdateres kontinuerlig. Forvent å bli overrasket. Målet er å servere deg noe som både er visuelt og smakfullt.

På Tango skal vinen komme så tett på maten som mulig. Mye tid brukes på å justere smakene på mat og vin i forhold til hverandre, og det vil du merke! Vinkartet byr på et stort spekter, men klassiske vinland som Frankrike, Italia og Tyskland er tyngst representert. Stemningen er avslappet, og skapes i stor grad av de sterke personlighetene som jobber her. Du trenger egentlig ikke å vite hva som står på menyen – stol på fagfolkene og deres ønske om å gjøre det aller beste ut av sesongens råvarer. Alt handler om det du skal få på tallerkenen og i glasset.
Les mer på nettsiden

KOKK

Lokalt, solid og godt - vi leverer eget håndtverksøl og ærlig pubmat. Kom innom vår bryggeripub for god og lokal mat og drikke. Samspillet mellom øl og mat er viktig, og vi skolerer våre ansatte kontinuerlig for å tilby deg best service og produktkunnskap.
Vi er det levende brygghuset i Storgata. Mat og øl er selvfølgelig viktigst, men vi tilbyr også historiekvelder, vinyllunsjer, foredrag, bedriftsarrangement og mye mer.
Les mer på nettsiden

Bryne Kro & Hotell er en familiebedrift, startet i 1986 av familien Otto. I dag er det andre generasjon som driver stedet. Så kan du spørre: Betyr det noe at vi er familiedrevet? For oss betyr det masse, selvsagt, vi fører videre noe vi tror på. Vi er sikre på at det betyr noe for deg også, eller rettere sagt: for opplevelsen din når du er her. Du kommer til å føle det hjemmekoselige, det uformelle og nære. Kjenne at du er en av oss.
Les mer på nettsiden

Innen catering leverer vi både snitter, koldtbord, tapas, middager og kaker, og det meste en ellers måtte ønske. Vi har flotte lokaler der det kan arrangeres fødselsdager, barnedåper, bryllup, konfirmasjoner og minnestunder.

Golfparken Catering holder til på Tysværtunet og Haugesund Golfpark. Vi har god erfaring innen catering og leverer til både privatpersoner og bedrifter. Maten lager vi på vårt godt utstyrte kjøkken, med friske og gode råvarer fra våre gode leverandører
Finn oss på Facebook

Hotell Jæren ligger midt i Bryne sentrum. Unik plassering med Jærstrendene i umiddelbar nærhet og kort kjøretur til noen av Norges mest kjente turer. Preikestolen, Kjerag og Trollpikken.

I 2020 gikk vi gjennom en totalrenovering av eksisterende bygg, og i 2023 bygget vi hele 43 nye hotellrom i nytt bygg. Vi har nå 95 hotellrom tilgjengelig hos oss, fordelt på standard hotellrom, businessrom, juniorsuiter og store suiter med tilhørende møterom.

Les mer på nettsiden

Jordbærpikene er en koselig møteplass hvor du kan senke skuldrene og nyte et godt måltid med hjemmelaget mat. Eller kose deg med litt kaffe og kake mens du slår av en prat med noen du liker å være sammen med.

Både mat og kaker lager vi fra bunnen av, med sesongens friske råvarer. Vi er derfor et naturlig møtested for alt fra kaffe og kaker til lunsj og middag. Maten serverer vi med et stolt smil om munnen, og, vi er så fornøyd med oppskriftene våre at vi gjerne deler dem med deg.
Les mer på nettsiden

Helt nede ved sjøkanten i Stavanger sentrum serverer Kjeringholmen Brasserie klassiske retter med inspirasjon fra det belgiske og franske kjøkkenet. Velkommen til en uformell og hyggelig restaurant!

Hos oss finner du alt fra smørbrød og hummersuppe til dagens spesialiteter og ekte moules frites – blåskjell med ekte, belgisk, pommes frites. Menyen endrer seg med råvarene vi får inn, og vi legger vekt på smak, håndverk og gode opplevelser rundt bordet.
Les mer på nettsiden

Matsalen ligger midt i næringsområdet Forus i Stavanger,
nærmere bestemt på Tvedt Senteret. Så uansett ærend i området eller ikke bør dere ta turen innom til oss – vi serverer dere gode, sunne og enkle retter.

Spis her hos oss eller kom innom og ta med mat. Konseptet er lagt opp til at en selv bestiller i kassen. Ved bordbestillinger har vi mulighet for å gi bordservering.
Les mer på nettsiden

Et ikon midt i hjertet av byen og stedet hvor mennesker møtes. Radisson Blu Atlantic Hotel, Stavanger er et landemerke i byens historie. Hotellet har en sentral beliggenhet, bare 3 minutter fra Stavanger sentralstasjon og i nærheten av attraksjoner som Gamlebyen og Norsk Oljemuseum.

Nyt den fantastiske utsikten over fjorden og fjellene, gratis Wi-Fi, deilige spisesteder og gratis tilgang til treningssenteret og badstuen vår. Hold forretningsmøter i unike omgivelser, og velg mellom ulike romkategorier som kombinerer funksjonalitet og smakfullt design.
Les mer på nettsiden

Et spisested hvor du kan slappe av, nyte god mat og drikke, i godt selskap. På SÖL vil du få en "ren" matopplevelse med inpirasjon fra det nordiske kjøkken.
Menyen er preget av det omgivelsene våre har å by på av fantastiske grønnsaker, samt fisk og kjøtt fra lokale leverandører.

Drikken vil avspeile maten hvor vi vil ha fokus på naturvin i tillegg til egenproduserte juser og øl fra lokale produsenter.
Les mer på hjemmesiden

Seid var en form trolldom i norrøn tid. Restauranten på toppen av K8-bygget henter inspirasjon fra vikingtid og det gammelnordiske, med bål, flammer, rustikt interiør og drinker som det ryker av. Med grill i midten av restauranten kan du se ekte trolldom og seidens kunst utøves rett foran deg.I restauranten vil det være en rolig og avslappet stemning på formiddagen, men utover kvelden og i helgene vil stemningen toppe seg opp. Da skrur loungemusikken et par hakk og lar skybaren ta over som hovedscenen i restauranten.

Les mer på nettsiden

Vår intime restaurant med 30 sitteplasser skal sørge for at du som gjest skal sitte på byens beste restaurantstoler og nyte essensen av restauranten vår. Du får en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære. Her jobber matnerder som har det perfekte som minstemål, men samtidig liker å være litt casual. Både meny og vinkart oppdateres kontinuerlig. Forvent å bli overrasket. Målet er å servere deg noe som både er visuelt og smakfullt.

På Tango skal vinen komme så tett på maten som mulig. Mye tid brukes på å justere smakene på mat og vin i forhold til hverandre, og det vil du merke! Vinkartet byr på et stort spekter, men klassiske vinland som Frankrike, Italia og Tyskland er tyngst representert. Stemningen er avslappet, og skapes i stor grad av de sterke personlighetene som jobber her. Du trenger egentlig ikke å vite hva som står på menyen – stol på fagfolkene og deres ønske om å gjøre det aller beste ut av sesongens råvarer. Alt handler om det du skal få på tallerkenen og i glasset.
Les mer på nettsiden

Det viktigste vi leverer er lunsjen som spises i våre kantiner. Hver dag gjør vi vårt ytterste for at maten vi lager skal føre til at folk yter maksimalt på jobb.

Kokkene våre har høy fagkunnskap, stor faglig frihet og en lidenskap for god mat. De følger dessuten med på mattrender, noe som gjenspeiler maten du får servert.

Velger du kantine fra Toma, får du lunsj som smaker godt og er bra for kroppen.

Les mer på nettsiden

Opplæringskontoret ordner alt det administrative rundt det å ha en lærling og søker for bedriften slik at den blir godkjent som lærebedrift og organisering av eventuelle kurs hvis det er behov for det.

Bli medlemsbedrift